第7章 成功签约(1/2)
赵欣欣微微一笑，道“掌柜，有话我也就不妨直说了。”
掌柜放下手中的箸“姑娘不妨直说”
赵欣欣说：“掌柜也看到了门口这些排队的人。其实不管是人气还是味道都是有目共睹的，而我是一个女子，总是抛头露面也是不好，所以想跟掌柜谈一下合作。”
“合作？”
“是的，我每月会提供两道从未见过尝过的吃食，而掌柜要给我我出的这些食谱吃食的百分之二十的利润。”赵欣欣道。
“三道，立马成交。”掌柜思索了一下，道。
“好。”给的食谱多，那赚的也多，赵欣欣当然不会拒绝。
小二这时正好拿过纸笔，签字画押。
“祝我们合作愉快！”赵欣欣道，“那现在我就去灶房，先把本月3次食谱教一下。还请掌柜带路。”
赵欣欣跟随着掌柜进了灶房。
“第一道菜，就是现在我这最火的脆皮五花肉。”赵欣欣转身问道，“不知掌柜这边可有一块空地。”
“有，灶房旁边有个小院子，一般没什么用处。”杜掌柜带着赵欣欣走到那个小院子旁。
“好，现在需要在这里搭建一个烤箱。”赵欣欣看着那块空地，感觉大小正好“那麻烦小二先拿来纸笔，然后根据我所画的图纸来建造。”
众人对这烤箱一物并不知是何。但碍于掌柜都没多说，众人也就没吱声。
没一会儿，赵欣欣把画好的图纸递过去，道“按照这个图纸建造，具体食物配方等到后日我来的时候，会详细告知。”
“接下来第二道。无骨鸡爪。”赵欣欣拿过6个鸡爪放到案板上“首先要给它把指甲剪掉，然后放到水里煮一下，捞出剔骨。”
赵欣欣把如何剔骨给他们演示了一下“当然，如果是前一天煮好，放到冷的地方冻一会儿再剔骨，会方便快速很多。”
随后赵欣欣把阉无骨鸡爪的调料配方写到了纸上，交到浆人（古时对厨师的称呼）手上。
“接下来，第三道！”赵欣欣掂了掂手上的鱼“水煮鱼。”
赵欣欣先是把鱼处理好切成厚薄均匀的鱼片，用调料腌制放到一旁备用，起锅烧油，调料爆香，放豆瓣酱，加水加调料，烧开放鱼片。
做好后捞出，放干辣椒，热油一淋上，把原本的菜香更加激发出来，瞬间满屋水煮鱼的香气。
同样，赵欣欣把所有注意事项以及调料比例等都详细写下来，交给浆人。
杜掌柜道“本是试试看才合作，现在看来真真是捡到宝了，不说别的，就这3道菜，也足够我们酒楼大卖了。”
说着杜掌柜拿出10两银子道“这算是我买下菜谱的银子，剩下的收入分成会在下月姑娘来教新菜式的时候一并结算。”
赵欣欣收下钱后，道“杜掌柜客气了，大家有钱一起赚，有力一起使。这些菜式先实验着，如果有什么问题，后日我来的时候可以一同讨论。”
“好好好，甚好！”杜掌柜跟店小二把赵欣欣送到门口。
等赵欣欣回去的时候，顾堔已经把所有吃的都已经卖完，并且已经都收拾好了，在原地乖乖的等赵欣欣回来。
顾堔从衣服里拿出一串钱币，道“一共3两15钱。”
赵欣欣说：“好，时间还早，我们去逛街吧。”
现在身上的钱足够贴补家用了，赵欣欣打算先把需要换的，买的，先买一些。
顾堔从未想过自己一天可以赚到3两多银子，即开心又惊讶。所以随即也点点头，跟了上去。
赵欣欣-->>