琳琅预备将麻婆豆腐中的麻香味儿发挥到最大。辣味暂用茱萸替代, 茱萸的辛辣味道刚好是这些古人能接受的程度。

后世熟知的麻婆豆腐用的都是豆瓣酱炒出红油, 将豆腐调味上色。如今条件有限，琳琅只能用别的酱替代。方婆子有做过黄豆酱和豆豉。咸香的味道是够了，但不够鲜，安琳琅打算用自己自制的虾酱。