我在九十年代开牧场

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口咬了下去,只感觉到微微的阻力后便听到了咔嚓一声,接着内芯的汁水便在口中爆开。其实真说起来不算纯甜,更多的是清甜。

清甜中又带着淡淡的草木香,她很喜欢这种味道。吃这个内芯其实有点像啃甘蔗,但是区别不小。

甘蔗的纤维感更重,甚至有可能会扎嘴,甜度也更高。

姚新泉不喜欢啃甘蔗就是觉得太硬了,嚼的费劲,但这个玉米芯就还好。

她又掰了一节塞到了师月江嘴里,师月江咬了一口把汁水咽下去还有些新奇,“还挺甜啊!”

“玉米跟玉米也不一样的,像是咱家这种甜玉米会有甜味,但甜度跟甘蔗那些也没法儿比,当然了,咱们这儿也没甘蔗”,这边的产糖作物只要是甜菜,甜菜疙瘩的含糖量也很高,所以也不怎么缺糖吃。

“像是咱牧场上那个青贮玉米就不行了,那本身就是给牲畜吃的,淀粉含量高,甜度低,完全不一样。”

把菜洗干净后她跑到仓库去翻了一袋儿碳出来,这还是之前她爸妈在的时候买的,估计是两人自己在家烤肉吃了。

姚爸姚妈对孩子跟弟妹好,但不代表两人就会委屈自己了。早年还是双职工的时候条件在这一片都算拔尖儿的,如果不是因为给弟弟妹妹们结婚成家,两人手上得存不少钱。

来出来单干了,苦归苦,累归累,但是有钱赚啊,所以两人更不抠搜了,也不会说闺女不在家就自己委屈自己。要不是下山一趟还怪麻烦的,两人得隔三差五下山下馆子。

她把碳倒在院子里,家里也没什么喷火枪之类的她找了点干麦草点燃放在碳堆中间,不一会儿火便烧了起来。

师月江这时候也把肉都切好了,姚新泉拿了几个盆过来,把切好的肉都放了进去,又拿了调料过来开始腌制。

她买的肉都是人家刚杀完的,都很新鲜,也没怎么调味,就放了点盐。

她又把洗好的蔬菜拿出来控干水分,让师月江去切了点儿蒜末回来。

把一切都准备好后姚新泉这才拍了拍手上的灰,“好了,咱们开始烤肉吧!”

师月江早就已经迫不及待了,闻言立刻站了起来,“走走走,烤肉去!”

两人把烤炉搬到了院子里,又把桌子和椅子都搬了出来,把食材和饮料都放在了桌子上。

姚新泉拿了几个盘子过来,把肉串儿都放了进去,又拿了几个刷子过来打算刷油。

师月江则是负责生火,他拿了把扇子不停地扇着,不一会儿火便旺了起来。

姚新泉把肉串儿放在了烤网上,开始刷油,随着滋滋作响的声音,肉的香味儿也飘散了出来,她抓了把孜然辣椒面洒了上去。

师月江忍不住咽了口口水,“真香啊!”倒也不是馋肉,但孜然辣椒面一遇到火扑面而来那股香气真的绝了!

姚新泉笑了笑,“等会儿让你吃个够!”

她也顾不上说话,等肉串儿烤好了,赶紧接过师月江递过来几个盘子过来把肉串儿都装了进去,“尝尝,尝尝,淡不淡?淡的话我再撒点盐?”

姚新泉拿了一串牛肉,牛腩的雪花纹路早已融化成晶莹的油光,肥膘部分烤得半透明,瘦肉的肌理撕开时能看见拉丝的纹理。一口咬下去汁水四溢,外焦里嫩,牛肉的香味跟孜然和辣椒面的香气在口中爆开,她满足地点了点头,“好吃!”

她又拿了一根羊排骨,认真得说对于羊肉她最喜欢的吃法还是烤肉跟孜然羊肉这种,香料的味道加上羊肉本身的味道一融合,那叫一个香!

不过像是清炖羊肉她就不算特别喜欢了,她很挑清炖羊肉-->>

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